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Jean-Max
 ROGER

Jean-Max ROGER

  Sancerre Blanc
"G.C."

Sancerre Blanc cuvée GC

La " Cuvée G.C. " est élaborée à partir de vendanges de raisins de Sauvignon provenant, pour l'essentiel, d'un lieu-dit les plus réputés du village de Bué, " Le Grand Chemarin ", et de terrains voisins aux caractéristiques agronomiques identiques. Ces sols argilo-calcaires, caillouteux, sont de type " Caillottes ", exposés Sud-Est. Ils produisent des vins élégants et de grande finesse.

Ce terroir et le mode de vinification confèrent à cette cuvée toute son originalité. Le nez est fruité, soutenu. La bouche est ample, complexe et élégante.

Ces vins sont parfaits pour être bus seuls dans la journée ou dégustés en apéritif. Ils accompagnent à merveille les produits de la mer, coquillages et crustacés, poissons crus ou cuits. Ils sont mis en valeur sur les viandes blanches, volailles et veau et tous les fromages, en particulier ceux de chèvres. Ils peuvent être gardés 5 ans mais nous recommandons de les boire dans les trois ans pour apprécier leur fraîcheur et leurs arômes fruités.

Jean-Max ROGER   -   Sancerre   -   Menetou-Salon   -   Pouilly-Fumé