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Cuvée le Charnay Blanc

Dégustation

Typicité : cette cuvée Le Charnay provient de l’élevage en cuves de raisins issus de Marnes kimméridgiennes sur la commune de Morogues et les communes avoisinantes.

Œil : jaune pâle, reflets légèrement verts, brillant. Les Marnes kimméridgiennes confèrent à ce Menetou-Salon blanc une très grande expressivité.

Nez : le nez est intense et parfumé. Les arômes de fruits blancs mûrs et d’agrumes comme le pamplemousse, l’orange sanguine sont bien présents, complétés de notes florales telles que la rose.

Bouche : l’attaque est franche. La bouche est riche et soyeuse. En finale, on retrouve un côté plus minéral, crayeux, procurant une bonne longueur.

 

Garde : de 3 à 7 ans

Température de service : de 8 à 12°C

Accord Mets & Vin

Cette cuvée mettra en valeur les produits de la mer, crustacés, coquillages, poissons crus ou cuisinés, ainsi que les viandes blanches et les fromages de chèvre.

Elle est idéale pour débuter un repas ou à déguster entre amis durant la journée.