Nos Vins

Vieilles vignes

Vieilles Vignes rouge

Dégustation

La robe est intense et soutenue. Le nez est subtil à dominante de petits fruits rouges et noirs (griottes, cassis, mûres). Un bel équilibre, la cuvée Vieilles Vignes se caractérise par sa richesse aromatique et sa plénitude en bouche. Une finale légèrement mature et agréablement épicée qui reste longtemps en bouche. Une complexité naissante qui pourrait s'affiner et s'adoucir avec un vieillissement plus long.

 

Garde : 10 ans à 20 ans

Température de service : de 14 à 17°C

Accord Mets & Vin

Cette cuvée s’accompagne avec des viandes rouges, petits gibiers et fromages de caractère.